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β-CD抑菌包埋剂相关论文

腌腊肉鸡制品加工工艺及保鲜的探讨

本课题探讨了腌腊肉鸡制品的最佳工艺配方,同时为了使产品质量稳定,保质期延长,进行了几种灭菌防腐实验.rn......

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肉鸡腌腊制品烘烤 β-CD抑菌包埋剂防腐保鲜液

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以鸡肉为原料，实验采用正交实验法确定最佳工艺配方，即用5%NaCl、0.02%NaO3、2.06%复合香辛料、腌制48h，制作的肉鸡腌腊烘烤制口，产品......

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腌腊肉鸡制品加工工艺保鲜烘烤 β-CD抑菌包埋剂防腐保鲜液

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