乳酸菌培养基相关论文
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在酸奶发酵中，添加0．5％的K2HPO4能使酸奶发酵中产生的酸得到有效缓冲，凝固时间延长1．5～2h的同时，也使酸奶发酵菌的对数生长期延长，每毫升酸......
<正> 从乳酸发酵旺盛的酱油醪中取出部分醪,添加于含有柠檬酸盐或磷酸盐的培养基中进行培养,将得到的培养液直接或经过1～2代培养,然......
乳酶生及其制剂的含量测定,一般都是按照卫生部药品标准(1963年版)的方法,即使用含糖牛心汤琼脂培养基作乳酸菌培养计数。但该培......
采用109#培养基,使用不同方式对乳酸菌进行培养研究。结果表明:平板培养条件要求高,在目前条件下,几乎培养不出;斜面培养比较容易,......
