乳酸酶相关论文
用LLAc转化法将Yep5导入酿酒酵母ZS12,经SDS-PAGE检测酵母转化子表达了60KDa目的蛋白带.发酵试验表明,LY11转化子的表达蛋白具有苹......
主持人语】家长朋友，欢迎您再次来到家长学校。今天，我们请到了中国学生营养促进会常务理事高影君副教授，她讲课的题目是“您会呵护孩......
四.山东省生物传感器研究开发的现状 山东省生物传感器研究开发在国内居领先地位:山东省科学院生物研究所研制了SBA—30、40、50......
腹泻是胃肠功能失调的一个表现形式。急性腹泻与①感染、②饮食、③药物反应、④重金属毒物及其它因素有关。慢性腹泻是肠道易激......
美国高乐（GLOL）乳品公司研究成功用棉籽油和向日葵油制取可可乳脂的新方法。其具体方法是：先将棉籽油拌合一种乳酸酶，催化棉籽油中的脂......
牛奶为牛科动物奶牛的乳汁,每100毫升鲜牛奶中,约含有水分87克、蛋白质3克、脂肪3.5克、糖类6克、钙120毫克、磷90毫克、铁0.1毫......
酸奶味道甘美,酸甜可口,具有防病健身,延年益寿的作用。饥时可以充饥,渴时可以解渴,四季都可饮用。酸奶是以新鲜全脂奶为原料,经......
有些老年人为了减少体内钙质的流失、防止骨质疏松,便长期靠喝牛奶补钙。但近年来,经医学专家研究发现,上了年纪的人长期过多食用......
许多女士担心自己发胖,所以非常注意控制饮食。这样做是对的。 营养师认为,我们每日饮食所含的热量不应当超过2000—2500千卡。实......
当你知道了奶酪特有的魅力时,你会深深地爱上它,也会像法国人那样把奶酪当成餐桌上不可或缺的超级美食。喝牛奶不如吃奶酪奶酪几......
本文利用3个对单嘧磺敏感性不同的玉米品种为材料,研究了离体和活体条件下单嘧磺隆对乙酰乳酸酶(ALS)活性影响的差异,结果发现,单......
DMDO是一种合成抗菌素及β-乳酸酶的中间体。它是利用光气与3-羟基-2-丁酮反应来合成的，我们利用现有的光气资源以较高的收纺合成了......
适当的补钙,可以缓解体内钙的流失,有利于防治骨质疏松。牛奶营养丰富,含钙量高,据测定每100克牛奶含120毫克的钙。因而牛奶成了人......
本文叙述了葡萄酒苹果酸-乳酸发酵的产生机理、作用效果及影响因素,并提出了促进和抑制葡萄酒苹果酸-乳酸发酵的技术措施。......
本文研究了固定化L-乳酸氧化酶膜圈的制作技术及其生化特性,并与美国YSI酶膜圈进行了比较,认为二者具有等值性,可与YSI-23L型乳酸......
