低温脱脂大豆粉相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

低温脱脂大豆粉相关论文

三种市售大豆蛋白产品理化特性研究

以市售33份大豆蛋白产品为材料,其中包括10份低温脱脂大豆粕,10份大豆浓缩蛋白和13份大豆分离蛋白。通过聚类分析和多重比较研究其......

期刊

低温脱脂大豆粉大豆浓缩蛋白大豆分离蛋白大豆蛋白商品理化特性

植物蛋白复合挤压组织化特性研究

植物蛋白具有很高的营养价值,可以解决营养不足及营养过剩而引起营养失衡的双重问题。我国植物蛋白资源丰富,但有效利用率低,合理......

学位

低温脱脂大豆粉低温脱脂花生粉小麦谷朊粉高水分复合挤压

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