分离大豆蛋白相关论文
采用纯系Ｗｉｓｔａｒ雄性大鼠，喂饲黄豆叶蛋白和豌豆叶蛋白配合的饲料，以酪蛋白作为参考蛋白，以分离大豆蛋白作为比照物，参照ＡＯＡＣ的方法，分析比较了ＴＤ、ＢＶ、......
对我国大豆综合开发利用的思考宋国安，仇守忠，李志群，王洪波，孟凌生黑龙江省克山县经济委员会１引言我国是大豆的故乡，资源十分丰富。目前......
为人们一向所说的「第三蛋白」是在分离大豆蛋白(SPI)中被发现的.这种被称为「LP蛋白」的蛋白群,因为其握有大豆蛋白的健康功能钥......
【正】 谷物的加工和综合利用 美国谷物产量约占世界总产量的1/5,主要用于食用和牲畜饲料,新的工业用途是制作酒精。美国的小麦产......
因可供食品用的蛋白酶制剂种类少、价格高，限制了酶法加工技术发展。植物生理学证明：种子中存在着种类繁多的酶，应该研究其工业利用的......
以分离大豆蛋白（SPI）与木薯淀粉为材料，通过尿素处理改性和交联剂交联改性方法制备大豆蛋白标签胶。结果表明，大豆蛋白基标签胶的最佳......
由山东省济南赛百诺科技开发有限公司自主开发的SLG65型大豆、花生组织蛋白生产线，以豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、......
<正> 1 前言废水的厌氧处理是指废水中的有机物在无氧条件下,在各种厌氧微生物的分解作用下,形成甲烷和二氧化碳的复杂生物化学过......
研究以分离大豆蛋白为原料,制取人造仿肉制品,采用线性回归的分析方法,得出分离大豆蛋白液粘度和时间,温度及亚硫酸钠含量的关系。......
以海藻酸钠作凝胶成型剂,分离大豆蛋白作填充剂,在钙离子作用下,制成具有纤维结构的大豆蛋白,并经不同的调味烹制,制得五香仿肉脯......
<正> 四、去脂大豆渣的利用 去脂的大豆渣可作动物饲料,磨成大豆粉也可作人类食品,并可进一步加工成浓缩大豆蛋白和分离大豆蛋白,......
<正> 一、绪言 大豆作为粮食资源,价廉营养价值丰富。近年来,有效地利用在世界各国已成为研究的主要课题,特别是大豆蛋白质高效率......
