前发酵液相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

前发酵液相关论文

啤酒质量控制初探

通过搜集及处理一系列检验数据，有发酵液和成品酒的酒精含量之间存在着一定的相关性，可用于控制啤酒内在质量，取得了良好的效果。......

期刊

啤酒前发酵液酒精含量质量控制

酿造过程中影响CO<sub>2</sub>含量的因素

酒液中 CO<sub>2</sub> 含量低,会使酒液的杀口力降低;CO<sub>2</sub> 含量过高,由于贮运、饮用方式不当或瓶子质量问题,易造成爆......

期刊

前发酵液含量控制酿造干啤还原时间清酒降温发酵阶段影响因素过滤过程

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