功能性食品配料相关论文
功能性食品配料不同于一般的食品配料,是为特定人群、特定保健品而设计开发的具有保健功能的一类配料.它能调节机体的某些功能,如......
21世纪以来,在普通食品中添加安全、营养和特定功能配料的功能性食品,成为近年世界食品工业新的增长点.功能性食品配料也因此成为......
乳化剂是分子中同时含有亲水基和亲油基的功能性食品配料.rn无疑,食品制造者希望食品能够在消费者面前展现完好的口味、柔韧性和较......
快节奏的生活方式使得消费者对快餐食品情有独钟,然而蔬菜水果的摄入量偏低,导致心血管疾病与肥胖问题等日益突出.因此,高纤维、低......
功能性低聚糖因其独特的生理功能而成为一种重要的功能性食品配料,已引起全世界的广泛关注。低聚木糖作为功能性低聚糖中对双歧杆......
项目简介浆果精深加工综合利用新技术、多元化新产品开发为浆果种植业的规模化发展提供了广阔前景。该成果采用生物酶解、膜分离和......
帝斯曼FabulessTM是一种独特的功能性食品配料，是体重管理方面的一个突破，食用含有该成分的产品，任何人都可以不费吹灰之力就达到体重......
随着中国经济的快速发展，人民生活水平相应提高，人们更加关注食品的品种、质量和营养成分，这也相应推动了中国的食品工业朝着更加注重......
人类社会进入21世纪,人们生活水平大幅提高,饮食日趋精细,导致富贵病(糖尿病、心血管病、肥胖、肠道癌、便秘等)越来越普遍;加之人......
近年来，公众更加关注健康安全，注重营养保健，由于消费需求不断变化，各种添加了功能型营养成分的踺康食品大受欢迎。功能性食品配料的研......
“世界上没有垃圾，只有放错位置的资源”，山东龙力生物科技股份有限公司（以下简称龙力）将我国典型的农业剩余物秸秆——玉米芯通过技术......
有专家指出，人体90%的疾病与肠道不洁有关，这说明肠道健康十分重要。在功能糖家族里，有很多都可以促进益生菌生长，维护肠道健康，如低聚......
食物最初是用来满足人类对营养、能量或者愉悦感的需求,但如今食品的概念已经发生了变化,食品不再只是单纯的为了解除饥饿和满足人......
中国肉类食品综合研究中心与内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、得利斯集团有限公司、中国农业大学、湖南农业大学等七家单位以＂产、学......
时间检验不足与综合检验缺失,是现代食品添加剂的两大先天致命缺陷。这些“速成”于实验室的化学品,与人类历史上那些经过长期实践......
针对当前低热量功能性食品配料研究开发的状况,综述了抗性淀粉的研究与应用现状,提出中国传统淀粉食品——绿豆粉丝(粉条或粉皮)是......
<正>健康是身体上、精神上和社会适应上的完好状态。人人追求健康,但做法各有不同。为了健康,有人不惜重金购买各色各样昂贵的保健......
本刊北京讯:紧紧围绕“十三五规划”关于营养保健食品行业发展的主题,保健食品和功能性食品配料作为大健康产业正在改变着传统的产......
功能性食品市场份额迅速增长功能性食品的研究与生产起源于日本。20世纪80年代初,日本政府为应对当时迅速增加的老年人口、巨额的......
<正>功能性食品配料包括糖醇、膳食纤维、多不饱和脂肪酸、磷脂、活性肽和活性蛋白、药食同源的物品、动植物提取物等众多品类。近......
功能食品是食品工业新的增长点,功能性食品配料近年来吸引了众多研究机构趋之若鹜。功能性食品配料应用于婴幼儿食品更是国内外基......
<正>展出时间:2016年11月9日~11日展出场馆:广州中国进出口商品交易会展馆琶洲新馆B10-1馆展出地点:广州市阅江中路382号主办单位:......
随着我国经济的不断发展,食品种类越来越丰富。在满足食品需求供给的同时,食品质量安全问题越来越突出。危害消费者身体健康和生命......
随着消费者健康饮食的意识不断增加，能够便捷的增加能量的烘焙制品市场也得到了发展。食品制造商所面临的挑战在于如何将具有健康营......
