加速陈化相关论文
以隆两优534 (LLY)、晶两优1212(JLY)、浓香32(NX32)、玉针香(YZX)4种籼稻为原料,研究加速陈化期间籼稻内源性脂肪酶与抗氧化酶对......
[目的]建立一种新会陈皮陈化方式的判别方法.[方法]以不同来源、不同陈化年份、不同处理方式等49批陈皮样品为研究对象.根据陈皮高......
通过查阅大量古代本草文献,对陈皮"陈久者良"进行历史溯源,结合现代研究对其含义进行阐释。结果表明陈化过程的重要性不言而喻,然......
为了探讨粳稻的蒸煮食味品质在储藏过程中的变化,以我国3个主要粳稻主产区的稻谷样品为研究对象,模拟高温高湿生态区的储藏环境条......
新收获稻米的食用品质不佳,经过自然陈化(3~6个月)可以改善米饭的口感,而采用物理方法不仅能加速稻米陈化还能节省陈化时间,降低仓......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
为了解小麦在陈化过程中生理指标与陈化时间的关系,同时为其敏感指标的筛选提供数据支持,以中、高筋小麦为研究对象,研究人工加速......
大米在储藏过程中会发生一系列的理化性质变化,这个过程称为陈化。新采收稻米食味品质不佳,蒸煮时易爆裂、米饭较软烂,一般需自然......
为了探讨粳稻谷在储藏期间的品质变化规律,模拟中国典型储粮区域高温高湿环境,对我国主要粳稻谷产区的3种粳稻进行加速陈化储藏,测......
为了研究粳稻谷在储藏期间的淀粉结构及挥发性物质变化规律,模拟高温高湿储藏环境,对我国主要粳稻谷产区的3种粳稻进行加速陈化,采......
