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杭州卤鸭原料:光鸭1只(约1500克) 老姜2块 葱50克 干辣椒节5克 八角10克 桂皮5克 草果2个 豆蔻3克 绍酒300克 酱油150克 老抽100克 南......
阳光四喜蒸碗原料:五花肉、净金瓜块、猪瘦肉各150克茄子、豆角、水发粉丝共150克南乳汁20克味精10克白糖10克精盐8克胡椒粉4克八角......
一、果仁沙茶酱的制法原料:李锦记沙茶酱3瓶(240克每瓶)油酥腰果100克油酥松子50克油酥花生仁200克焙香芝麻150克龙井茶汁100克红油10......
杨梅酒醉虾原料:鲜活大虾300克杨梅酒100毫升葱段、姜片各10克美极鲜味汁5毫升蚝油10克生抽3毫升老抽3毫升白糖3克大红浙醋15毫升青......
在中式烹调中.腐乳味属于比较独特的一种.它在南方地区更是被经常运用。腐乳味是以腐乳特有的色、香、味结合其他特色调味料配制而成......