原料出酒率相关论文
芭蕉芋是酒精生产潜在的重要原料。本文采用固态发酵(Solid Substitute Fermentation,SSF)工艺,对芭蕉芋原料加水比、液化、糖化、......
耐高温酿酒高活性鲜酵母应用于酒精生产，可取消培菌及酒母工序，节省了人员工资和水、电、汽消耗，具有耐高温、耐酸性等优点，发酵酸度低......
耐高温活性干酵母在提高原料出酒率的同时，在酯化大曲的作用下，明显地提高了白酒中的己酸乙酯含量，相应地提高了优质品率，从而说明了耐......
AADY、糖化酶用于丢糟中再发酵，使丢糟中的残余淀粉再一次利用，然后生产的丢糟酒用于酯化，提高丢糟酒的质量，完成了既提高原料出酒率，又......
双鸭山市白酒厂生产的清香型双凤酒，在使用耐高温酒精干酵母和糖化酶与麸曲协同发酵的同时，又引进生香活性干酵母，取代了自培生香酵母......
以酒精发酵理论为指导，本论文重点研究了木薯酒精浓醪发酵酵母菌的发酵性能、发酵培养基营养成分对原料出酒率的影响、应用纤维素酶......
为提高薯类原料的降解率和出酒率,本文在传统双酶法的木薯乙醇发酵工艺中分别添加了果胶酶、纤维素酶、植酸酶,研究了各酶制剂对发......
该研究在传统发酵制备燃料酒精基础上,根据原料成分与影响发酵因素,在实验中添加果胶酶和植酸酶;结果表明：添加果胶酶6 U/g原料,作......
分别以中国木薯和老挝木薯为原料,对比其发酵产酒精的能力.实验采用双酶法,水料比为4∶1,发酵时间为72h.实验结果表明：中国木薯原料......
并单5号是山西省农科院作物遗传研究所选育的早熟高淀粉玉米单交种，淀粉含量76．39％，达国家一级高淀粉品种标准。经山西纪元玉米产业有......
探讨了木聚糖酶对玉米原料酒精发酵的影响。经优化后木聚糖酶的最适使用工艺为：木聚糖酶在发酵开始时加入，添加量为170U／g，料水比为1：2．5......
植酸酶分解玉米原料中的植酸磷,释放出无机磷,促进酵母发育及代谢.实验结果表明,发酵时添加植酸酶,酒精含量平均提高0.8%(v/v),原......
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<正> 微生物酸性蛋白酶国外从20世纪60年代就开始研制,而我国1970年上海工业微生物研究所首先从黑曲霉中筛选一株3.350产酸性蛋白......
耐热性纤维素的生产，性质及酒精生产中的初步应用，采用粗纤维原料固体培养，最佳培养条件为：温度为３０℃，自然ｐＨ。酶作用的最适ｐＨ为４．６，稳定性较好，反......
