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还原型谷胱甘肽(GSH)是一种具有重要的生理和药理功能的生物活性物质,而且GSH在酵母细胞中含量相对丰富,本实验即是以啤酒生产的下......
本课题以啤酒生产过程中产生的废弃酵母泥作为研究对象，回收啤酒废液中的酒精成分，生产优质酒基产品。 整个生产研究过程可以概括......
啤酒废酵母是啤酒生产过程中重要的副产物之一,它富含蛋白质、碳水化合物、核酸、B 族维生素、矿物质等营养成分,具有极高的开发利......
SOD是超氧化物歧化酶的简称.该文论述了SOD对人体的保健功能,以及生产SOD的市场前景,并从综合利用的角度介绍了从啤酒废酵母中提取......
本实验以全麦、辅料、小麦、黑麦4种啤酒废弃酵母泥为研究对象，采用对比分析和L16（4^5）正交试验设计方法，着重探讨了啤酒废弃酵母泥除......
根据啤酒废酵母泥所含的营养成份和功能因子 ,介绍了啤酒废酵母泥在食品、保健品、调味品、饲料、医药方面的应用。文章还介绍了啤......
啤酒废酵母泥中含有多种营养成分及活性成分。具有较高的营养价值、药用（保健）价值。2012年，全国啤酒产量4902万千升。可以预见，较之过......
