富平柿饼相关论文
富平柿饼常用熏硫进行防霉处理,操作不规范,影响柿饼品质的同时易造成食品安全隐患。为提高工作效率和提升富平柿饼品质,采用食品......
富平位于陕西关中平原,八百里秦川腹地,是最佳柿子优生区.文章结合农产品供应链的宏观环境和柿饼生产的微观环境,分析富平柿饼供应......
分析了富平柿饼加工在柿果采摘、折挂勾、削皮、架挂(晾晒、脱涩)、揉捏、掰果梗、合饼、潮霜等环节存在的问题,提出了有17道工序......
为分析富平柿饼的营养成分和活性物质,以评价富平柿饼的经济价值和指导消费者,参照国标方法测定富平柿饼中的蛋白质、脂肪、总糖、......
阐述了柿饼的种类、营养成分和用途,分析了富平柿饼品质优的影响因子,并介绍了富平柿饼的加工方法,以期为富平柿饼的生产发展提供......
近年来陕西富平致力于推动当地特色产业的发展,其中柿饼是当地最具影响力的地方特产之一,广受消费者喜爱。虽然柿饼产业发展势头强......
以富平柿为研究对象,探究柿饼的清洁生产关键技术。通过采用全自动机械削皮代替手工削皮或半自动削皮、二氧化氯复合溶液护色代替......
