油炸蚕豆相关论文
蚕豆是一种常见的豆类作物,有着很高的营养价值,蚕豆种子含蛋白质平均达30%,是豆类中仅次于大豆的高蛋白作物.油炸蚕豆是一种常见......
选取某公司油炸蚕豆生产作为研究对象，结合该公司的实际情况，从原料的采购贮存，产品生产、成品入库、成品贮存等环节进行危害分析，找出......
从专利的视角揭示油炸蚕豆休闲食品产业技术创新态势,通过专利整体申请态勞、技术研发方向、技术分布、主要申请主体以及行业领军......
“青海12号”是青海省农林科学院作物所选育的粮菜兼用型蚕豆新品种，籽粒大而均匀，丰产性及商品性好，商品率高，百粒重190-200克，是粮菜......
本研究通过蚕豆油炸加工工艺中吞豆水分含量，糊化温度，油炸温度及时间，淀粉老化度等参数的探讨，为制作香脆可口的油炸蚕豆加工工艺提供......
目的建立高效液相色谱法测定油炸蚕豆中的多菌灵残留的方法。方法试样经1%乙酸-乙腈溶液提取,MCX固相萃取柱净化,甲醇溶解定容,经C......
