油腻化相关论文
为研究苹果果实油腻化发生的生理机制，本研究以乔纳金、红星和金冠果实为材料，通过比较果实贮藏期间油腻化的发生特性，以及果皮蜡质超......
苹果(Malus domestica Borkh.)是世界上最重要的水果之一，具有很高的经济价值。苹果果皮油腻化多发生在贮藏期间尤其是货架期，一旦发......
采后苹果表皮蜡质的积累导致油腻化的发生,影响果实品质。脂肪酸合酶是蜡质合成的关键酶,而表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是脂肪......
油腻化现象在采后苹果贮藏过程中非常普遍,严重影响了果实的外观品质,导致果实销量下降。研究发现果实表面蜡质的积累是导致油腻化......
学位
【目的】探讨1-MCP（1-甲基环丙烯）处理和果皮蜡质变化对苹果果皮蜡质油腻化的影响。[方法]以‘粉红女士’苹果为试材，用1-MCP进行处理......
