活性巯基相关论文
唾液分泌受到抑制时,口腔粘膜发生炎症性变化引起口腔干燥症,伴有烧灼感、疼痛、味觉异常、吞咽困难等。唾液分泌减少的原因有精......
木瓜酶广泛用于血型血清学中协助不完全抗体的检测,但其活力测定方法不易规范化。现介绍一种可使木瓜酶测定标准化的方法,其受温......
硫普罗宁(商品名凯西莱,河南省新谊药业有限公司生产),是一种含活性巯基的甘氨酸衍生物,是新型代谢改善解毒剂.临床主要用于急慢性......
目的 :探索一氧化氮供体硝普钠 (SNP)在任洛氏溶液 (RL S)中 ,一氧化氮 (NO)释放通路及其动力学特征 ,为体外 NO定量生物学研究提......
2-巯基乙磺酸钠(Sodium 2-mercapto-ethanesulfonate;MESNA,HSCH_2CH_2SO_3Na)系活性巯基化合物。选择地存在于细菌、真菌、植物......
谷胱甘肽(GSH)是存在于动物细胞以及绝大多数植物和细菌体内最重要的非蛋白巯基化合物.其特点是具有活性巯基和γ-谷氨酰键,从而......
什么情况下会重金属中毒呢?比如有些地区的水稻种植区附近有镉矿,那么当地出产的大米中可能就有镉,长期食用这种含镉大米就会重金......
目的:探索生理溶液中一氧化氮(NO)供体硝普钠(SNP)在含活性巯基化合物中释放NO的动力学特征,为在生理溶液中NO的释放通路及其规律......
目的是探讨巯基对砷中毒的保护作用。应用分别加豌豆、绿豆和水解毛发增加饲料巯基方法 ,观察了给小白鼠饲含砷 80 mg/ kg饲料时的......
汞在常温下为银白色对人体有害的液态金属，熔点为-38.87℃，沸点为353.9℃，在常温下易蒸发，经高温烹调后，更容易以蒸汽的形式经呼吸道进......
腺苷脱氨酶(adenosine deaminase,ADA)是嘌呤核苷代谢中重要的酶类,属于巯基酶,每分子至少含2个活性巯基,ADA能催化腺嘌呤核苷转变......
腺苷脱氨酶(ADA)是嘌呤核苷代谢中重要的酶类,属于巯基酶,每分子至少含2个活性巯基,其活性能对氯汞甲酸完全抑制.ADA能催化腺嘌呤......
为了解活性巯基在小白鼠脏器中分布规律,测定了一组正常小白鼠各脏器活性巯基含量.在包括肝、肾、心、脾、脑和肺在内的6种脏器中,......
目的本试验旨在建立一种可控性与重复性良好的rh CNB二聚体制备工艺,用以解决rh CNB单体不稳定无法产业化的问题。方法采用0.1%的H......
本实验室建立了一则用于生物样品活性巯基测定方法和实验程序。标准系列光密度与巯基含量成线性关系，在巯基含亘为０￣５．０μｇ范围内六次检测......
随着水产养殖业的发展,寻求健康、高效的添加剂、促进鱼类的健康生长、提高经济效益是众多养殖者所需要的。其中,半胱胺作为添加剂......
凯西莱是一种含有活性巯基的甘氨酸衍生物，目前临床上常用来治疗急慢性病毒性肝炎、早期肝硬化、脂肪肝、中毒性肝炎等。我科出现l......
本实验室建立了一则用于生物样品活性流基测定方法和实验程序。标准系列光密度与疏基含量成线性关系，在流基含量为０～５·０μｇ范围内六次检......
酱卤肉制品起源于中国传统烹饪文化,是中国传统肉制品的代表,其技术核心在于火候的控制。然而,火候的作用机制一直缺乏研究,对火候......
热处理是肉制品加工中重要的工艺过程,使产品产生特有的风味和色泽,决定着产品质地。不同的肉制品加工对热处理的条件参数都有严格......
以肌动球蛋白含量、Ca2+-ATPase酶活性、总巯基活性(T-SH)和活性巯基(A-SH)含量为考察指标,研究了用不同pH的酸性电解水、以不同的......
期刊
微波加热技术在食品烹饪方面的应用，具有节约时间、无异味和营养成分保存率高等特点，是一种理想的烹饪技术。本文介绍了微波加热技术......
与斩拌方式对比,研究搅拌方式对鱼糜制品凝胶特性的影响。结果表明,搅拌破碎使白鲢鱼糜的凝胶强度及持水力增加,提高了硬度、黏附......
以罗非鱼为原料,以肌肉pH、肌原纤维蛋白含量、Ca~（2＋）-ATPase活性、活性巯基、表面疏水性、乳化性为指标,综合感官分析,探讨碎冰冷藏......
