消毒餐饮具相关论文
目的 分析河南省消毒餐饮具的安全状况,对比不同洗消方式的效果,为餐饮具洗消标准的制定提供参考.方法 通过对2020年河南省消毒餐......
目的 对2019年河北省餐饮食品及消毒餐饮具安全状况进行分析研究.方法 通过对2019年河北省七类餐饮食品及消毒餐饮具的采样检测,按......
[目的]了解上海市某区餐饮服务单位餐饮具卫生状况及消毒效果,探讨其影响因素,提出相应管理对策.[方法]对2015-2017年某区餐饮行业......
近年来,上海市餐饮企业消毒餐饮具抽检不合格现象时有发生,主要问题是餐饮具表面被检出大肠菌群。作为与食品密切相关的餐具,如果......
<正>洗涤剂的使用存在于消毒餐具的清洗环节,我国常用餐洗剂的主要成分是阴离子表面活性剂-烷基(苯)磺酸钠(ABS)。公用餐饮具必须......
