清真饮食相关论文
清真饮食讲究烹调,烹是把生食做成熟食.调是用各种芳香药调制达到去腥,去膻,提鲜,色、香、味、俱佳.对清真用芳香药进行了详细介绍......
(排名不分先后) 西夏啤酒 银帝集团 丫.N DI OORp。 宁夏天然蜂产品 ‘馨脚 西北骏马 汽负⑧ 叮U 成达 滤瑟澎 NT(二!下丫 1成少 ......
期刊
清则净也,真则不杂也。净而不杂,就是清真。伊斯兰教认为饮食无小事,它不仅有助于人们维持生命,更应该有助于人们的身心健康,养成......
2008中国(银川)第二届清真美食文化节于盛夏之际在银川国际会展中心隆重开幕。在本届清真美食文化节中,银川清真名小吃名店评选、......
在社区建设的过程中,发展社区的民族特色文化,尊重民族习俗,把我国的民族政策贯彻到实际行动中,是十分必要的。每个民族社区都可以......
我在翻阅无锡历史时发现，许多宗教文化积淀下来的点点滴滴，就像透过树叶空隙的光斑，时时闪烁在我们的生活中。宗教作为一种历史悠久的......
2009年3月,由自治区贸易行业管理办公室、新疆烹饪协会共同主办,自治区劳动和社会保障厅督导,新疆海大酒店、新疆鼎力时代文化发展......
西来顺创业于上世纪30年代的西单牌楼东侧,开业时由京城最有名的厨师褚祥主理厨政;看家菜有传统风味菜马连良鸭子、两吃大虾、灯笼......
火宴山餐饮集团始建于2002年,是一家致力于餐饮事业研究与开发、弘扬新疆民族文化、倡导快乐健康饮食消费理念的综合性机构。目前,......
与雅典、罗马、开罗一起被称为世界四大历史名城的西安,不仅以其悠久灿烂的历史文化闻名于世,更以改革开放后繁荣的经济景象为人......
被中国烹协认定为“中华名小吃”“中华餐饮名店”、被宁夏烹协认定为“宁夏餐饮名店”、被自治区卫生厅评为“食品卫生管理 A 级......
对于尤鑫道来说,自童年开始,自己的生活就跟安乐园紧密相连了数十年。从上个世纪六七十年代7分钱一碗的阳春面到90年代初期1元4角......
开班以来,中央领导同志关于民族团结“三个离不开”的重要论述以及周局长那句“边疆的少数民族同志们辛苦了,欢迎各位回家”真挚问......
2010年2月26日,湖北省第三次民族团结进步表彰大会在武汉举行,咸宁市伊斯兰教协会副会长马小明被省委、省政府授予民族团结模范个......
在近代清真餐饮业发展过程中,清真餐饮文化决定着其价值取向,进而影响其发展进程。本文运用人类学文化分层理论,在合理划分近代西......
近年来,广西壮族自治区民委系统切实把服务维吾尔族流动人员作为做好民族工作的重要内容,取得良好成效。一是积极搭建服务平台。在......
湖北省武汉市是“九省通衢”之地,很早就是一个多民族和谐共处的城市。据不完全统计,武汉市现有少数民族流动人口22万多人,主要来......
上海市浦东新区南码头路街道少数民族联络组组长王业慈,注意发挥联络组成员联系面广的优势,认真为少数民族同胞排忧解难,与联络组......
在祖国的东北边陲丹东市,有一位被改革大潮推出来的人物,他就是辽宁省少数民族优秀企业家、丹东市饮食服务行业第一位租赁者,现任......
在“一带一路”战略背景下对宁夏清真餐饮产业进行了SWOT分析,提出了宁夏清真餐饮产业品牌提升应依托清真餐饮文化资源禀赋以及现......
饮食 ,是全人类休养生息绝不可少的头等大事 ,也是全世界所普遍关心的重要课题。“民以食为天” ,这句不知流传了多少年头的谚语 ,......
冯今源在《中国穆斯林》2004年第1期撰写文章,认为关于清真食品的热点问题很多,坚持清真饮食的清真特色,人们应该认清“清真”的内......
清真饮食文化是有中国特色的伊斯兰文化的缩影,也是中华民族饮食文化的重要组成部分。清真饮食文化在其形成、发展过程中,大量地吸......
清真饮食的起源,是与伊斯兰教传入北京同步的,已有上千年的历史。在元朝的宫廷食谱《饮膳正要》里,已有清真饮食的记载。元代广为......
回族人在长期的生活实践和历史探索过程中,充分发挥了回族人民智慧,创造出了较多的物质文化遗产,其中回族清真饮食制作技艺已经纳......
素有“塞上江南”之称的宁夏好吃的绝对不会少。宁味夏语致力于将宁夏最纯正、最自然、最健康的食材本味，传递给北京的食客，展示舌尖......
万二烧鸡发源于黄骅市羊三木回族乡羊四村。万二烧鸡作为清真饮食,严谨的工艺和独特的秘方,使其在与市场同类食品的竞争中,赢得了......
回族对于饮食很讲究,其中许多饮食禁忌源于伊斯兰教,伊斯兰教对饮食有许多具体的规定,一个总原则是,一切有利于身心健康的“佳美”......
清真美食何处有春城有个﹃兴仁园﹄文＼远程说起“兴仁园”伊斯兰餐厅，对于云南春城的广大市民或是到过昆明的中外游客并不陌生。凡是到过......
武汉市是一个多民族散杂居的大城市,现有55个少数民族成份8.8万人,占全市人口的0.9%,遵循清真饮食习俗的回、维吾尔、哈萨克、东乡......
近几年内地高校少数民族学生数量逐渐增多,少数民族学生思想政治教育工作面临新的挑战。同心共筑民族复兴中国梦,高校对于少数民族......
本画册精选清真小吃 2 0 0种 ,介绍每种小吃的原料、制法及特色 ,具有可操作性 ,实用价值极强 ,展示了清真饮食文化的特色。大 16......
清真东来顺饭店座落在武汉市闹市中心六渡桥,与南洋大楼比肩,深绿色的玻璃幕墙和用回汉两种文字书写的斗大金字招牌,与那一扇扇弧......
现任吉林省地方病第二防治研究所地方病医院院长的程文增,已是连任四届的资深老代表了。1991年被选为吉林市昌邑区人大代表,1997年......
多年来，我州民族工作部门在州委、州政府的正确指导下，认真贯彻江总书记1998年视察巴州时“加强民族团结、繁荣巴州经济”的题词精神......
随着我国经济和社会的发展,各民族之间的交往和人员往来会越来越频繁,民族散居化的格局将更加明显。进一步重视散居少数民族工作,......
清真菜系博大精深,是中国烹饪行业的重要组成部分,具有鲜明的地域特色和民族特色,它是在严格遵守伊斯兰教饮食戒律的基础上形成的,......
“一带一路”途经17个伊斯兰国家，拥有20多亿的穆斯林人口，其食用的清真食品80%依靠进口提供。当前清真食品的市场总值已超过6，500亿......
本文从社会学和自然科学的角度就穆斯林饮食禁忌的功能问题、合理性问题等进行简单的分析。以求对回族穆斯林饮食禁忌这一重要礼俗......
