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所谓“美食无国界”,随着现代人们对于美味的不断追求,以及在健康餐饮、绿色餐饮、养身餐饮等方面提出了越来越高的期待,餐饮行业......
经济在进步,社会在发展,不同的教学模式逐渐涌现,成为课堂教学改革不可或缺的重要组成部分,其中多样化的技能大赛深深影响着中职学......
[摘 要] 烹饪艺术在我国发展历史由来已久,随着社会的不断发展进步,现代社会烹饪专业也随之增多,进一步推动了烹饪艺术的可持续发展。......
职业教育是我国教育体系的重要组成部分,为我国社会输送了大量高素质专业的职业人才,烹饪作为职业教育的一个小分类,是我国厨师行业健......
摘 要:技工学校与普通学校相比,更加注重对教育对象的技能培养,培养出的人才一般都是可以直接上岗就业的,技工学校的专业具有多样化的......
面向市场 开门办学 一直以来,山东新东方烹饪学院都在根据市场走向不断进行教学调整,注重与企业进行合作,联合办学。 “国内最贵教......
摘 要:烹饪学校作为职业教育的重要组成部分,非常注重烹饪实践课的教学环节,而烹饪实践课的教学又具有鮮明的个性特点,怎样体现其特点,......
厨师完全掌握专业技能只是满足烹饪的要求,但若要追求烹饪和美术的高度统一,还需要具有创新设计意识和审美能力。在进行烹饪教学时,注......
在当今的中国,人们一提起冷面、狗肉、烤肉、泡菜等朝鲜族特色饮食,人们都会同时想到吉林省延边朝鲜族自治州的首府——延吉市。说起......