玉木耳多糖相关论文
试验旨在研究热水浸提（ACE-R）法、酶解提取（ACE-M）法、加压热水浸提（ACE-J）法、酶解-热水浸提协同提取（ACE-MR）法和酶解-加压热水浸提协同......
本文将不同质量分数的玉木耳多糖添加至玉米淀粉中,制备玉米淀粉-玉木耳多糖复配体系,并对其回生及储存期的消化特性进行研究。结......
以糯玉米、燕麦、小米、红豆、绿豆、芸豆为原料,玉木耳多糖为稳定剂,研制一款罐装杂粮粥。通过快速黏度分析仪、流变仪、差示扫描......
选用不同添加量的玉木耳多糖,制备玉米淀粉-玉木耳多糖复配体系,并对其理化及结构性质进行研究。结果表明:与玉米淀粉相比,复配体......
以玉木耳为原料,考察液料比、超声功率、超声温度和超声时间对多糖得率的影响,在单因素试验基础上,通过响应面分析法优化提取工艺......
目的:研究玉木耳、黑木耳与毛木耳3种木耳多糖的抗氧化活性与抑菌能力。方法:利用水提醇沉法获得了3种木耳的多糖,并测定了其多糖......
玉木耳是近期在中国国内新孕育而生的一种珍惜木耳品种。它含有较丰富的植物多糖、蛋白、脂肪和多种人体所需氨基酸。由于该品种暂......
