玉米浓缩蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

玉米浓缩蛋白相关论文

玉米浓缩蛋白馒头品质的改良研究

研究玉米浓缩蛋白对馒头品质的影响,得出玉米浓缩蛋白与精制粉的最佳配比为2∶98。以此为基础粉,采用单甘酯,脂肪氧化酶,谷朊粉,VC......

期刊

馒头玉米浓缩蛋白改良综合评分质构综合评价

以玉米黄粉为原料制备玉米蛋白和玉米黄素的研究

玉米黄粉(Corn gluten meal,CGM)是湿法生产玉米淀粉过程中产生的副产物。因富含蛋白质和玉米黄素,玉米黄粉在食品加工中极具潜在......

学位

玉米黄粉玉米浓缩蛋白脱酰胺烘焙制品玉米黄素复合颗粒

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