籼米直链淀粉相关硕士博士期刊学术论文

设计了比较试验及正交试验对应用喂浆法酿制籼米黄清酒的工艺进行分析研究。在落罐后第4d喂浆最佳，喂浆浓度和喂浆量对酒精生成率影......