利用从茶树中分离的1株经鉴定为黑孢霉属的内生真菌EFTI-01在优化的条件下对葡萄干提取物进行生物转化,采用GC-MS联用仪分析葡萄干......

考察了反应条件对葡萄干提取物与脯氨酸的梅拉德反应产物致香成分的影响。结果表明：较佳的反应条件为反应溶剂丙二醇，反应温度120℃，......

50g葡萄干用70％乙醇溶液300mL在80℃回流提取3h，提取两次，过滤提取物．滤液减压浓缩至干。残渣用5200裂解仪在400℃，50℃．600℃，800℃下处......