裱花相关论文
2005年1月8日晚22时左右接120急救电话报告,马鞍山市雨山区王某一家3口疑食用蛋糕引起食物中毒,被送往医院抢救,马鞍山市卫生监督......
体验学校:上海市贸易学校人气项目:裱花蛋糕制作所属专业:旅游服务类人气指数:★★★★☆贸易学校业拥有上海一流的焙烤实训中心,......
为了促进我国焙烤的技术交流,引导和带动广大焙烤从业人员学习钻研技术业务,提高技能水平,国家轻工业局、劳动和社会保障部决定联......
卫生行政许可针对的是特定申请人在特定地点从事特定行业的申请,经审查符合国家相关法律法规及标准,允许其从事执业的一种行政行为......
徐全龙是资溪县全龙面包培训中心主任。他回首自己从下岗到创办面包培训基地的巨变,感受从一贫如洗走向创业的奋斗足迹,往事历历......
2010年6月18日早上7点左右接到举报,温州市瓯海区某居民一家三口食用早点裱花蛋糕,一小时后3人相继发生恶心、呕吐、腹泻,其中1人......
裱花蛋糕源于欧洲,是指在蛋糕表面进行裱花装饰的蛋糕,因其具浓郁的香味、美丽的外表、丰富的营养,不仅成为人们生日喜庆或逢年过......
何洪冰,曾在外语教学与研究出版社、美国迪斯尼公司及美国帕布雷森公司等任职,曾参与主持了迪斯尼英语项目的研发,2012年4月创立北......
裱花蛋糕的原料营养丰富,在制作和销售过程中易被病原微生物污染,危害消费者身体健康。历年来蛋糕质量抽检合格率仅在60%左右,而食......
目的了解糕点面包类食品的卫生质量,为管理部门有效监管提供科学依据。方法对郑州市中原区2006—2008年糕点面包类食品生产加工单......
为了解驻马店市驿城区和开发区两城区内餐饮业专间(凉菜间、蛋糕裱花间、餐具洗消间)紫外线消毒灯使用状况,对已取得卫生许可证的2......
目的了解全市冷加工糕点安全性。方法随机抽检47家市区销售冷加工糕点单位,采94件样品进行食品安全检验。结果细菌总数、大肠菌群......
2006年初,我作为策划编辑组织出版了《蛋糕裱花150例》,开卷月均监测销量200册左右,两年内累计印刷四次,总销量将近20000册。随后......
日前,教育部会同国家食药监总局、国家卫计委研究制定了《学校集中用餐食品安全管理规定（征求意见稿）》（下称《征求意见稿》）,并向社会......
用料:面粉300克,清水240毫升,鸡蛋1个,白砂糖30克,黄油40克,酵母4克,火腿肠2根,黄油20克,剁椒适量。做法:1.除火腿肠、剁椒外,其他......
西点之美美于心，蛋糕之美美如画。本文从裱花的基本功、素材的收集、蛋糕主题、材料的选择、形式美法则、配色方法和技巧、蛋糕风格......
用料:蛋黄2个,奶粉10克,白糖5克,柠檬汁适量。做法:1.白砂糖和蛋黄--起加入容器内,挤入柠檬汁打发。2将奶粉加入到蛋黄糊中。3.将......
用料:黑白芝麻60克,玉米油45克,糖粉20克,低筋粉50克,蛋清3个(大约75克)。做法:1.玉米油和糖粉混合融化,倒入蛋清混合均匀。2.低筋......
这里所说的薯泥，指的是红薯泥、紫薯泥、山药泥和土豆泥等。在过去，它们一般都是单独成菜的，而在讲求盘饰的今天，却有不少厨师尝试把薯......
用料:蛋白糖:蛋白1个,细砂糖45克,柠檬汁适量。蛋黄柠檬酱:蛋黄1个,柠檬半个,细砂糖20克。做法:制作蛋白糖1.蛋清和蛋黄分离,取数......
