糕点类食品相关论文
糕点类食品的质量安全不但关系到食品生产企业的发展,而且影响着消费者的健康.根据当前糕点类食品企业的现状,糕点类食品种类较多,......
用气相色谱法分析了我国广大消费者所喜欢的的23批次冷加工糕点。结果表明:冷加工糕点中反式脂肪酸含量在0.052 9%～2.73%之间,以反......
目的为解决滴定方法测定总糖含量存在的过程繁琐、效率低下(或费时费力)等问题,本文建立了一种基于流动注射分析仪的简便高效、高......
很多糖友一听到“西饼”,就会浮现出蛋糕房或者西点房的样子,心里存在少许的疑虑,因为西饼属于糕点类食品,制作的主要原料是面粉,......
医疗QA影儿:狗狗可以吃冰淇淋吗?夏天很热,我吃冰淇淋的时候狗狗总是很馋地在边上看着,除了冰淇淋,面包狗狗也很爱吃,狗狗吃甜东西......
目的探讨医院临床科室综合效益评价方法。方法采用TOPSIS法对某院临床科室2001-2005年的指标进行综合评价。结果该院几年来一直处......
在环境温度较高的夏秋季自然条件下,选取糕点样品5个(其中菌落总数合格的2个、不合格的3个)经过处理,分别在第3天、第10天、第17天......
仿佛一夜之间，一种叫做“金丝枣糕”的食品风靡长江以北，打着“益气生血、养颜抗衰”的招牌，受到了众多女士的青睐。 【项目介绍】......
你使用的瓶装植物油上面可能标明该油是100％的植物油脂,不含胆固醇。然而,此类说明迷惑了你,仔细看看包装,上面某处用小印刷字体印......
第67号《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日经第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,将于2009年6月1日正式......
新春好呀新春好呀,祝福大家新年好,我们唱歌,我们跳舞,祝福大家新年好!伴着欢快的歌声,又迎来了中国人的
Spring is good New Yea......
霉变甘蔗引起的中毒,以往人们并没给予注意。近年来,由于个别地方出现吃霉变甘蔗中毒现象,才引起人们重视。一九七五年二月,我市......
目的 了解旅客列车上预包装的糕点面包2008年执行食品质量安全准人情况如何。方法 2008年1月开始在上海站和上海南站抽查全国......
瓜子中糖精钠的含量过高是全国性的一项食品卫生质量问题，其平均含量比普通食品最高允许使用量多１倍。在国家没有有关卫生规范和卫生......
从进口面包糠中分离出大量季也蒙假丝酵母。季也蒙假丝酵母能污染多种食品,引起食品变质,故加强食品中霉菌和酵母的检测十分重要。......
日本食品协会近期出刊的食品杂志对植物油的使用作了新的叮嘱;你使用的瓶装植物油上面可能标明该油由100％的植物油脂制成,不含胆固......
邗江县糕点卫生质量监测分析邗江县卫生防疫站陈网山我县现有糕点生产厂４４家，主要产品有月饼、绿豆糕、面包、饼干、酥糖系列等。为了......
目前 ,普遍使用的食品卫生监测合格率是平均合格率。由于各类食品合格率差异很大 ,而且年度 (或地区 )间的食品监测样品构成比也有......
还原型脱氧剂是一种通过吸取密封包装食品袋内的氧气来抑制食品中霉菌和酵母生长繁殖、防止食物霉变，进而延长食品保质期的一种保鲜......
对 1 992～ 1 998年市售酱卤肉类、凉皮类、糕点类食品的微生物污染进行了检测。结果表明。糕点类合格率最高 ,凉皮类食品污染比较严......
食品一经产出便开始了逐渐腐败的过程,临界食品则是指即将到达保质期限的食品,这种食品仍在保质期内可以正常销售,但是经营者也有......
目的了解深圳市福田区市售糕点类食品卫生状况。方法抽取深圳市福田区糕点类食品制售企业56家进行现场卫生学调查,同时,现场随机抽......
目的了解台江区食品卫生质量,加强食品卫生监督管理。方法将2005～2007年台江区疾病预防控制中心对台江区食品生产经营单位抽检食品......
目的了解番禺区糕点类食品的卫生质量状况。方法对2006-2008年番禺区随机抽样的散装式糕点、定型包装糕点、裱花蛋糕三类食品按照......
我国从2004年开始,为从源头加强食品质量安全的监督管理,规范食品企业生产加工过程,逐步施行食品质量安全市场准入制度,到2008年1......
目的了解深圳市福田区学校食堂糕点类食品的铝污染状况及膨松剂的使用情况。方法 2008—2010年从学校食堂采集糕点类食品190份,面......
大肠菌群是经36℃培养48 h后,发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌,主要来源于人畜粪便,是评价食品卫生质量......
2010年4月25日广西某校发生1起34名学生食物中毒事件,根据病人临床症状体征、流行病学调查以及实验室检验结果,判定该起事件是因食......
当今科学已证实，早衰是因各种不健康的生活方式引起内分泌（尤其是卵巢功能）退化或植物神经功能失调，进一步累及身心所造成的。调查显示......
目的查明一起学生食物中毒事件发生的原因,为监管部门加强管理提供科学依据。方法通过对中毒病例开展流行病学调查,对疑似中毒食品......
日前,上海市质量技术监督局发布了2007年第二季度全市糕点类食品开展的专项监督抽查公告,从生产、流通领域共抽查281批次,236批次......
目的了解糕点类食品卫生现状,为卫生监督执法和卫生评价提供依据。方法对沭阳地区2008—2010年156家食品生产企业进行糕点类食品抽......
我国卫生部允许使用的合成色素有8种,并严格规定进口食品中着色剂必须符合我国使用的卫生标准。为了解和评价进口食品的卫生质量,......
【正】骤雨初歇,我独自在杭州河坊古街上徘徊,不经意中踏进了一家极普通的两开间的副食品土特产店铺。抬头看,原来是名闻遐迩的百......
以亚铁氰化钾和乙酸锌作为沉淀剂对糕点类食品进行预处理,并用HPLC法测定处理后样品溶液中苯甲酸的含量.方法加标回收率为91.52%-1......
为了解沭阳地区糕点类食品卫生现状，为卫生监督执法和评价提供科学依据，抽检了当地食品生产单位糕点类食品，结果报告如下。......
为加强对糕点加工作坊、销售网点、集贸市场或其他类似公共场所中的固定或流动商贩制作加工、销售的各种糕点类食品监督监测与管理......
【正】几十年来,世界范围内大量流行病学资料证明:饮食习惯与心、脑血管疾病的发生、发展关系密切,平时爱吃高脂肪、高胆固醇食物......
点心糕点类食品主要是由淀粉、糖、油脂制成，婴幼儿吃多了，会影响正常饮食，而且这类食品不能提供维生素、矿物质、蛋白质和纤维素。......
近日，一批冷冻即食烘焙食品经杭州检验检疫局检验检疫合格后输往加拿大，该批食品主要是糕点类食品，包括瑞士卷和白玉卷，总重3．5吨，货值2．7......
