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为丰富苦荞主食化产品,研究苦荞馍干的配方。在小麦粉的基础上,分别添加未经处理的苦荞生粉和经挤压工艺处理的苦荞熟粉,以加水量......
馍干是具有中国特色的休闲方便食品,市场需求较大。介绍了馍干生产工艺流程及加工性能,并论述了规模化生产馍干的设备——馍干自动......
详细介绍了导热油的优点和馍干生产线中导热油烘烤系统,并对馍干生产线中的关键设备———烘烤机的结构进行了优化设计。......
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