高密度二氧化碳相关论文
以酪蛋白为对象,研究高密度二氧化碳(dense phase carbon dioxide,DPCD)处理压强、时间、温度对酪蛋白品质的影响规律.采用圆二色......
该文章进行了荔枝汁中大肠杆菌等致病菌、酵母菌、天然微生物进行了高密度二氧化碳杀菌研究，研究了杀菌时间，二氧化碳压力、杀菌釜中......
近年来，绿色化学得到蓬勃发展，人们正在努力通过建立和发展绿色化学技术从源头上阻止环境污染。目前这方面的研究主要是围绕化学......
高密度二氧化碳(Dense phase carbon dioxide，DPCD)加工技术是一种将CO2与压力相结合的非热杀菌技术，它在温度低于60℃和压力低于50 ......
应用高密度二氧化碳技术处理哈密瓜汁,实验结果表明,较高的压强、较长的处理时间能使多酚氧化酶的活力进一步降低,实验数据遵循一......
采用高密度二氧化碳(DPCD)在8～16 MPa范围,以2MPa的梯度逐步加压,每梯度压强下胁迫驯化8～10轮,筛选到1株残存率提高5.83个数量级的耐......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
研究新鲜荔枝汁以及新鲜荔枝汁37℃自然培养12、24h后,细菌总数、霉菌与酵母菌总数变化,考察高密度二氧化碳（HDCD）对荔枝汁中天然菌......
以新鲜近江牡蛎为对照，比较高密度二氧化碳（DPCD）和热处理对牡蛎营养成分、肌肉品质以及呈味成分的影响。研究结果表明：DPCD处理能够较......
高密度二氧化碳（DPCD）杀菌技术是目前越来越受关注的非热杀菌技术之一。本文研究了20MPa、37℃条件下DPCD对牛初乳的杀菌效果。并探......
为了探讨高密度二氧化碳（DPCD）非热杀菌技术对冷却猪肉品质及理化性质的影响,将冷却猪肉在50℃,压力分别为7、14、21MPa的高压二氧化......
为分析高密度二氧化碳处理蛋白液在贮藏期间的微生物和理化功能性质的变化，对蛋白液进行了高密度二氧化碳处理，在30℃条件下，分别于10......
研究了不同温度、压力和时间条件下，高密度二氧化碳（DPCD）处理对蛋清液中沙门氏菌和大肠杆菌的杀菌效果，并对DPCD处理蛋清液中大肠杆菌......
为了探讨高密度二氧化碳（DPCD）对牛背最长肌颜色稳定性的影响，将牛肉在25℃，压力分别为7、14、21、28、35MPa处理20min后，测定色泽、肌......
采用高密度二氧化碳技术处理哈密瓜汁，实验结果表明，较高的压强、较长的处理时间能使多酚氧化酶的活力进一步降低，实验数据遵循一级反......
以鲜切莲藕为试材，研究了DPCD处理压力、温度、时间对鲜切莲藕酶活性、色泽的影响，并进一步优化了DPCD工艺。结果表明，随着DPcD处理压......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
<正>由于直接关系到国民的身体健康和生命安全,食品安全越来越受到全社会的重视,其中最重要的一环是对食品的杀菌,传统杀菌技术大......
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试验研究了高密度二氧化碳技术(dense phase carbon dioxide,DPCD)对鲜切莲藕贮藏期间品质变化的影响,试验结果表明:DPCD处理鲜切......
作为一项重要的非热加工技术,高密度二氧化碳(Dense Phase Carbon Dioxide,DPCD)技术已经成为目前食品杀菌、钝酶和改善食品品质上......
为分析高密度二氧化碳处理对蛋白液的保鲜效果及蛋白液的物理化学和功能特性的影响,将蛋白液在30℃条件下,分别于10、20、30MPa处......
研究比较高密度二氧化碳处理、次氯酸钠处理和漂烫处理对鲜切苦瓜品质的影响。随着高密度二氧化碳处理压力提高,鲜切苦瓜中菌落总......
高密度二氧化碳技术(dense phase carbon dioxide,DPCD)是一种新型非热杀菌技术,可有效减菌,保证食品安全性的同时维持产品的感官......
梨汁饮料营养丰富,口感鲜美,备受消费者青睐。目前果汁加工中广泛采用热力杀菌技术进行杀菌灭酶,但热加工对果汁新鲜度和品质影响......
非热加工技术已广泛应用于食品加工行业,高密度二氧化碳(dense phase carbon dioxide,DPCD)加工技术作为一种新型的非热加工技术,......
研究了不同温度、压力和时间条件下,高密度二氧化碳(DPCD)处理对蛋清液中沙门氏菌和大肠杆菌的杀菌效果,并对DPCD处理蛋清液中大肠......
采用高密度二氧化碳技术对苹果浆进行处理，以期降低苹果浆中菌落总数，保留其原有颜色。研究考察高密度二氧化碳处理压力、温度、时间......
高密度二氧化碳作为一种新兴的非热杀菌技术，在杀灭食品中微生物的同时还能很好地保持食品的营养成分、色泽与新鲜度，具有广泛的应用......
