鲜切甜椒相关论文
鲜切果蔬具有品质新鲜、食用方便、营养丰富等特点。其生产过程不进行剧烈的加热灭菌和杀酶防褐等处理,且产品包装时不是绝氧的,故......
蔬菜采后的衰老与活性氧代谢失调有密切联系,采后热处理可以延缓蔬菜产品的衰老进程、保持品质。但是,关于采后热处理延缓蔬菜衰老......
鲜切果蔬因具有品质新鲜、食用方便、营养丰富、清洁卫生等特点,已经在欧美、日本等国得到迅速发展。近年来,随着西餐的发展,鲜切甜椒......