麦糟曲相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

麦糟曲相关论文

采用黄酒糟替代熟麦制曲工艺的试验研究

以黄酒生产的副产品酒糟为主要制曲原料,并根据制曲原理和米曲霉培养生长要求,合理配入小麦、麸皮进行曲料组合,在工艺中采用原料......

期刊

制曲工艺试验黄酒糟麦糟曲制曲原料 ricewinespentgrainssubstituteof kojiprocesskojimadefromspen

看过本文同时还关注