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香菇生理活性物质的研究
通过对香菇液体发酵培养配方的优化处理,提取胞内和胞外物质成份-多糖、蛋白质、核酸等,并做了定量分析。结果表明:优化配方胞内和胞外......
期刊
香菇
生理活性
多糖
水溶性
木质素
提取
Lentinus edodes
Physiologic and active substances
Letina
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