研究不同的碳源对轮枝链霉菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｖｅｒｔｉｃｉｌｌｉｕｍ ＳＫ－２产谷氨酰胺转胺酶的影响。结果２％甘油是最有效的碳源，其最高酶活达７．８９μｍｏｌ／（ｍｉｎ·ｍｌ）；添加油脂有助于菌体产酶，在各......

研究不同氮源及培养条件对轮枝链霉菌(Streptoverticillium)SK-1合成谷氨酰胺转胺酶(TGase)的影响,结果当以50g/L玉米浆为主要氮源......

对产谷氨酰胺转胺酶菌种轮枝链霉菌（Streptoverticillium）SK-1的摇瓶条件进行了研究，结果表明当起始pH值为6.5～8.0，氮源、碳源为蛋白胨......

主要介绍了转谷氨酰胺酶产生菌的筛选以及菌种的鉴定.用稀释涂布方法进行初筛以期得到链轮丝菌,再通过N-苄酯基-L-谷氨酰甘氨酸比......