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响应面分析pH值、温度、SO2对干红葡萄酒中吡喃花色苷Vitisins的影响
为提高甘肃河西地区葡萄酒色泽品质,试验以蛇龙珠葡萄为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面法分析pH值、发酵温度和SO2添加量对干......
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