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Vitisins相关论文
酿造因子对干红葡萄酒中花色苷衍生物Vitisins和色泽品质的影响分析
色泽是评价红葡萄酒品质的重要指标,花色苷是红葡萄酒的主要呈色物质,其组成、含量及稳定性决定了红葡萄酒的色泽品质。Vitisins是......
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蛇龙珠
葡萄酒
乙醛
丙酮酸
酿造因子
Vitisins
色泽品质
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