为比较不同干燥方式对香葱干制品挥发性成分的影响,本研究采用顶空固相微萃取(Solid-phase Micro-extraction,SPME)和气相色谱-质......

为了明确家庭存贮条件下鲜切韭菜段的营养性和食用期,本文研究了切段对韭菜贮藏品质和抗氧化活性的影响。将新鲜791韭菜切割成3~4 ......

为了提高产品的食用安全性,使其符合食品卫生标准。本文利用催化式红外辐射技术对含菌量超标的香葱进行杀菌,考察了单板和双板两种......

试验结果表明，在韭菜灰霉病发病初期，应用５０％腐霉利ＷＦ防治韭菜灰霉病具有良好的防治桶迅速控制病情的进一步扩展，最佳用药量为１１２５ｇ／ｈｍ＾２，喷施一次，平均......

采用高效液相色谱外标法，对甲氨基阿维菌素苯甲酸盐在韭菜上田间应用的动态残留和最终残留进行了测定。结果表明，甲氨基阿维菌素苯甲......

根据良好农业规范标准的要求,结合出口型德国小香葱的质量安全要求,对德国小香葱生产过程中的病虫害的综合控制进行了阐述。......

Through the overview of main problems existing in chives production, its current situation and history, the thesis puts ......

采用冷冻干燥与空气干燥相结合的方式对组织脆弱的蔬菜类产品进行干燥,探讨了干燥的可行性和工艺条件,对干燥成品的质量作了评价。......