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内源蛋白酶法相关论文
基于内源蛋白酶法制备麦胚抗氧化肽及其活性研究
麦胚是小麦加工过程中的副产物,其蛋白质含量丰富,但目前主要用作动物饲料,附加值不高。本文以小麦加工的副产物—麦胚为原料(小麦品种......
学位
小麦
麦胚蛋白
内源蛋白酶法
抗氧化肽
生物活性
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