冰鲜鸭相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

冰鲜鸭相关论文

冰鲜鸭优势腐败菌的分析及其控制技术的研究

冰鲜肉是指将符合检疫制度要求的动物胴体屠宰后迅速经过冷却成熟处理,使胴体温度（以后腿内部为测量点）在24 h内降为0～4℃,并在后继的......

学位

冰鲜鸭传统分离鉴定 16SrDNA 菌相变化品质变化复配保鲜液

复配保鲜剂对冰鲜鸭防腐效果的研究

试验选择壳聚糖、乳酸钠、丁香、桂皮四种保鲜剂，研究其对引起冰鲜鸭腐败的优势菌的抑菌性能及最低抑菌浓度，并通过正交试验，确定四种......

期刊

冰鲜鸭保鲜剂优势腐败菌抑菌

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