冷水溶解度相关论文
在糊化温度附近对淀粉颗粒进行水热处理，得到6 种不同来源的颗粒状无定形淀粉。其形态可以分为两类，一类是红薯、木薯、小麦和玉米淀......
采用乙醇-碱法制备冷水可溶(CWS)玉米淀粉。以糊液表观黏度、糊液粘附强力和糊液透明度为指标对不同冷水溶解度的CWS玉米淀粉的糊......
淀粉是一种天然的多糖聚合物，能广泛地应用于食品及其它工业加工。但是，淀粉的冷水溶解度差、粘度高和凝沉性大等缺陷，严重阻碍了淀粉......
冷水可溶淀粉可以直接溶于冷水中形成一定粒度的糊状液.以玉米淀粉为原料,选用球磨法制备冷水可溶淀粉,讨论球磨罐的种类、球料比......
采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化，分别研究了机械活化对玉米淀粉结晶结构、溶解度、表观粘度、冻融稳定性的影响。结果表明：机......
采用酒精碱法制备颗粒冷水可溶甘薯淀粉，分析了乙醇和淀粉（干基）的比例、氢氧化钠溶液用量、水和淀粉（干基）的比例、反应温度和反应时间......
一般的酸性染料溶解度较小,而本文所介绍的单或双偶氮酸性染料,实际上是以碱金属盐的形式存在,由于加入了(按重量计)80％～30％的木质素......
采用球磨研磨法制备颗粒状冷水可溶玉米淀粉,在单因素试验基础上,采用Box-Benhnken中心组合试验及响应面分析法,优化制备工艺,并通......
用三异氰酸酯交联改性聚羰基脲,通过土壤培养试验和小油菜盆栽试验,研究了高低不同冷水溶解度改性聚羰基脲（MPCU）的缓释性能.结果表......
采用酒精碱法制备颗粒状冷水可溶糯玉米淀粉，并应用响应面中心组合设计研究了淀粉乳浓度、碱用量、反应时间对颗粒状冷水可溶糯玉米......
淀粉是一种天然的多糖聚合物，能广泛地应用于食品及其它工业加工。但是，淀粉的冷水溶解度差、粘度高和凝沉性大等缺陷，严重阻碍了淀粉......
本文介绍了颗粒状冷水可溶淀粉的五种制备方法,对比了以不同品种淀粉为原料,利用酒精碱法制备颗粒状冷水可溶淀粉的制备条件。总结......
