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冷风干相关论文

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学位

手撕牛肉复合酶嫩化冷风干中温灭菌品质提升质构特性

熏鸡加工泠热风干工艺条件优化研究：

本试验旨在研究不同风干温度与时间对熏鸡感官指标与酸价等生化指标的影响，以确定熏鸡加工冷风干与热风干的最佳风干温度与时间。试......

期刊

冷风干热风干

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