北京果脯相关论文
唐鲁孙在《中国吃》一书中写道:“自从时代进步,果脯由御膳房成为上方玉食之后,才成为细品甜食的。”实际上,果脯的制作与食用在中......
果脯是北京的著名特产，其产生与发展对于北京的“食”文化与民俗文化研究都具有重要意义。本文通过大量翔实的档案、文献，以及多位果......
果脯,又名蜜饯,是老北京的特色风味小吃。唐鲁孙在《中国吃》一书中写道：＂早些年南方朋友到北平办事或观光,离开北平前,总要带点北平......
