果脯厂相关论文
唐鲁孙在《中国吃》一书中写道:“自从时代进步,果脯由御膳房成为上方玉食之后,才成为细品甜食的。”实际上,果脯的制作与食用在中......
果脯是北京的著名特产，其产生与发展对于北京的“食”文化与民俗文化研究都具有重要意义。本文通过大量翔实的档案、文献，以及多位果......
果脯,又名蜜饯,是老北京的特色风味小吃。唐鲁孙在《中国吃》一书中写道：＂早些年南方朋友到北平办事或观光,离开北平前,总要带点北平......
果脯市场状况对果脯行业发展的启示李英玺李桂琴随着社会的发展和生活水平的不断提高，人们对食品的要求也发生了改变，“求新、求特、......
<正> 果脯是我国的传统性食品,具有独特的风味,深为广大人民群众所喜爱,尤其是畅销全国声誉较高的北京果脯,更是风味优美、历史悠......
