卤煮条件相关硕士博士期刊学术论文

干红辣椒是酱卤制品常用的香辛料,主要赋予酱卤制品辣味和色泽。辣椒的辣味来源于辣椒碱类物质(capsaicinoids,Caps),酱卤制品在加......