即食虾酱相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

即食虾酱相关论文

水产品下脚料小虾加工即食虾酱工艺的研究

为了探讨即食虾酱的最佳加工工艺，试验以小虾、辣椒、植物油、食盐、花生、花椒、姜等因素进行正交试验。结果表明：各因素对产品质量......

期刊

水产品下脚料即食虾酱

香辣即食虾酱的研制开发

以毛虾、虾酱为主要原料,研制开发了一种香辣即食虾酱。通过正交试验确定了毛虾添加量、发酵虾酱添加量、香菇添加量和辣椒粉添加......

期刊

发酵虾酱毛虾即食虾酱

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