发酵茶汤相关硕士博士期刊学术论文

本试验从普洱茶渥堆发酵的优势菌株中分离、纯化及筛选出一株能耐受高浓度茶汤的泡盛曲霉，并进行液态茶快速发酵试验；研究了不同培养......