嗜热乳杆菌相关论文
<正>益生菌在畜禽养殖中使用,可以避免因长期使用抗生素引起的肠道微生态失衡、耐药菌株的产生及药物残留等问题。益生菌类微生态......
乳酸作为二十一世纪最具有发展潜力的有机酸之一,因其在食品、医药和环保等多个领域中的广泛应用,得到了人们的日益重视。近些年来......
对两株嗜热乳杆菌thermophilic Lactobacillus LG-1-5 ,LG-2-2利用木糖和葡萄糖发酵生产L-乳酸进行了研究。菌株LG-1-5利用180g／L葡......
为了获得更适于工业生产的产L-乳酸菌株，提高生产效率。本文以X射线对嗜热乳杆菌（Lactobacillus thermophilus）进行诱变处理，通过碳酸......
采用嗜热链球菌和嗜热乳杆菌作为Mozzarella干酪的发酵剂,研究单一嗜热链球菌发酵剂与嗜热链球菌和嗜热乳杆菌组成的混合发酵剂对M......
L-乳酸是乳酸的三种结构之一,在人、动植物和微生物中广泛存在。在食品等许多领域有重要应用,尤其是作为聚L-乳酸这种生物降解材料......
