大豆乳液相关论文
在不同培养条件下观察纳豆菌对大豆乳液的发酵能力.结果表明,纳豆菌在大豆乳液中发酵的适宜温度为37～40℃、pH值在7.0～9.0内均可分泌......
在以大豆乳液为水解底物进行酶水解来提取大豆油的工艺中,应用蛋白酶水解细胞壁中的蛋白成分使得脂蛋白复合体中的油脂得以释放,从......
研究了以纤维素酶、果胶酶、蛋白酶等水解酶类在温度为 50 ℃, pH= 4.5, 时间为 3h的条件下作用于 大豆乳液,加水比为种子:水 =1: ......
探索了1398中性蛋白酶酶解大豆乳液的反应速率受乳液颗粒度的影响。以1398中性蛋白酶在温度45℃、pH 7.0、加酶量120 U/m L（以乳液......
