大豆蛋白纳米颗粒相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

大豆蛋白纳米颗粒相关论文

光催化大豆蛋白纳米颗粒皮克林乳液的制备及稳定性研究

利用光催化技术使大豆蛋白自组装形成纳米颗粒,并以此制备皮克林乳液.研究光催化时间对颗粒自组装形成过程的影响,并对乳液分别进......

期刊

大豆蛋白纳米颗粒光催化皮克林乳液贮藏稳定性

大豆蛋白皮克林稳定剂的构建、表征及应用

近年来,由于在功能性食品配方应用中所具有的巨大潜力,食品级颗粒稳定的皮克林乳液越来越引起人们的兴趣。与常见的非蛋白基(如淀......

学位

大豆蛋白纳米颗粒皮克林乳液界面吸附及排列包埋缓释 β-胡萝卜素

看过本文同时还关注