实用贮藏期相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

实用贮藏期相关论文

冻藏温度对冻结扇贝质量变化和实用贮藏期的影响

采用了EPN值、持水能力、质地特性和感官评定等四种质量指标,对扇贝在-14～30-℃范围的5种不同温度冻藏过程中的质量变化和实用贮藏......

期刊

扇贝 EPN值质地特性冻藏温度持水能力食品质量变化实用贮藏期 Scallop Practicalstoragelife storage temper

看过本文同时还关注