干菜笋相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

干菜笋相关论文

干菜笋的制作方法

（一）梅干菜的制作1、原料配方鲜雪里蕻100公斤、食盐5．5～6公斤、酱油15公斤、酱色1公斤。......

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制作干菜笋原料配方梅干菜雪里蕻食盐酱油酱色

干菜笋制作方法

一、梅干菜的制作1.原料配方：鲜雪里蕻100千克、食盐5.5～6千克、酱油15千克、酱色1千克。2.制作要点：（1）首次晾晒：将鲜菜晾晒约2天,使菜......

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制作干菜笋原料配方堆积发酵堆内温度雪里蕻梅干菜叶表面

竹笋加工的几种方法

<正> 竹笋脆嫩爽口,是人们喜爱的佳菜,可以鲜吃,也可以加工成干菜笋、咸汁笋、羊尾笋干等。加工后的笋干别有风味,而且耐贮藏。下......

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竹笋加工干菜笋羊尾笋

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