扩展青霉ＰＦ８６８变株发酵液经硫酸铵盐析和Ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ｇ－２００及Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ４Ｂ柱层析纯化，获得纯化倍数为３２．４的酶粉。该酶分子量为２３４４２Ｄａｌ，酶学特性表明：该酶的最适作用温度为３２℃，５０℃保温３０ｍｉｎ仍......

采用扩展青霉(Penicillium expansum)PF868产生的碱性脂肪酶为酶源,酶解脱脂鲐碎肉,其最适条件为:32～34℃,pH 9.3,酶活浓度40 u/ml,......

本文报导扩展青霉PF868产生的碱性脂肪酶在动物皮革及皮毛脱脂工艺上的应用。试验结果表明:碱性脂肪酶20～30u/mL的浓度在pH9.0和温......