新疆药桑葚相关论文
以药桑葚为原料,探讨发酵工艺条件对酵素超氧化物歧化酶(SOD)活力和总酚等指标的影响.通过响应面双响应值联合分析确定药桑葚酵素......
为了进一步研究新疆药桑葚酵素发酵过程中发酵动力学变化情况,针对发酵过程中乳酸菌生长、总酸生成及还原糖基质消耗情况,该研究应......
本文以药桑葚为原料,利用15种乳酸菌进行发酵,从中选出6种乳酸菌进行混菌发酵,探讨发酵菌种、发酵工艺条件对发酵液超氧化物歧化酶......
