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本文介绍了一种利用BRUKER MATRIX-I仪器快速检测和监控大豆油新鲜度及脂肪酸组分的新的检测方法。选择310份大豆油样品,新鲜度指......
利用超声辅助固相分散萃取结合反相高效液相色谱法测定在常温(25℃)和冷藏(4℃)条件下南美白对虾中生物胺的变化,并分析生物胺与pH......
鱼粉是生产甲鱼饲料产品最重蛩的蛋白质原料．占了饲料原料比例约60％以上。鱼粉质量的好坏，对甲鱼饲料产品的质量影响很大。因此，正确鉴......
随着人民生活水平的不断提高,人们对肉的卫生质量要求越来越高,而新鲜度是肉产品质量的最重要的指标之一,因而肉品新鲜度检验越来......
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水产品从生产加工到消费的整个过程中品质货架期的快速无损检测是备受关注的课题。由于传统的品质货架期检测方法费时、破坏性大、......
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